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羊腰子烧烤前怎么处理

炎炎夏日已经快要到来了,而吃烧烤也渐渐被人们所提上日程,喝啤酒,吃烤串,生活也是很美好的,男人们在吃烧烤时,最爱点的莫过于羊腰子,猪腰子了,但是,在做烧烤前,一定要处理好腰子,不然,在吃腰子的时候,会有一股味道的,今天,我们就来一起了解一下羊腰子在烧烤前应该怎么处理才能好吃。

处理方法一

1.原料:

大羊腰子四个300克、白皮洋葱200克。

2调料:

红辣椒面20克、孜然10克、白酒10克、盐5克。

3做法:

1、大羊腰解放区癫痫病医院怎么走子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。

2、洋葱洗净切丝待用。

3、将挂着羊油羊腰子穿上竹签。

4、烤箱提前预热到200度,烤盘刷少许底油,将羊腰子放入上下火烤20分钟.

5、取出羊腰子刷上油防止烤的太干,铺上洋葱丝。

6、再将羊腰子放在铺好的洋葱丝上洋葱的味道可以去除羊腰子的膻味,放入烤箱,上下火200度烤8分钟即可取出食用。

处理方法二

1.主料:羊腰子750克

2.辅料:番茄200克,洋葱(白皮)250克,青椒200克

3.调料:大蒜(白皮)5克,白酒3克,胡椒粉3克,酱油5克

4.烤羊腰的特色:口味鲜香,色泽美观。

5.烤羊腰的做法:

1.羊腰洗净,降去白筋淋干水,放至盘中,加入蒜汁,酒、胡椒粉、酱油同腌1个小时,青椒去籽切成块备用。

2.然后按顺序依次摆好,番茄、羊腰、青椒、洋葱放进烤炉中,在150℃左右的炉温中约烤45分钟即可(可直接吃,也可白醋与上海辣面酱油蘸着吃。)

处理方法三

1、大羊腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。

2、洋葱洗净切丝待用。

3、将挂着羊油羊腰子穿上竹签。

4、烤箱提前预热到200度,烤盘刷少许底油,将羊腰子放入上下火烤20分钟.

5、取出羊腰子刷上油防止烤的太干,铺上洋葱丝。

6、再将羊腰子放在铺好的洋葱丝上洋葱的味道可以去除羊腰子的膻味,放入烤箱,上下洛宁县癫痫病最好医院火200度烤8分钟即可取出食用。

处理方法四

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1.将羊肾先剖成两半,去膜皮,切成片,漂洗净,切成小块。

2.羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾饮食上如何避免羊癫疯发作片腌渍片刻。备用。

3.热锅凉油,将大蒜,先爆香。4.再把腌制处理好的羊腰子,倒入快速翻炒。

5.再把洋葱,辣椒,胡萝卜丁,倒入,翻炒,炒些蚝油,少许白糖,盐,翻炒一下。

6.出锅装盘即可。


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