荷粉虽是一种小吃，其营养功效却是不可估量的，适量食用有补充能量、安神除烦、解毒等作用，因此深的大家的喜爱。荷粉的做法很简单，人们的常吃法是鸡蛋炒荷粉，正常情况下不超过二十分钟就能吃上了。

一、荷粉的做法

1、做之前一晚将米浸湿，要一个晚上的时间哦

2、早上将昨晚浸的米磨成粉

3、用溥的平的蒸盘，倒米浆在银川洛兴庆区治癫痫去哪家医院好蒸盘上摊平

4、放进蒸炉里蒸个3-4分钟即可。然后撕下来再切成一条条就是荷粉了。

注意：蒸炉要看你的火候多大哦，总之就要蒸熟哦。

二、鸡蛋炒荷粉做法

材料

原料：荷粉一斤，鸡蛋一个，绿豆芽2两左右，胡萝卜丝少许，葱一颗

做法

1、绿豆芽洗净(如果有时间的话，可以把头尾去掉)，放开水里灼一下，断生就捞起来，滤干水分；

2、把鸡蛋炒熟，划成小块，盛起来备用；

3、取一小碗，放点盐，鸡精，酱油，一点点糖(册亨县去哪里治疗癫痫病好可不加)，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱，再加点凉开水(一汤匙左右)；

4、锅烧热后，放油，一定要多，先用中火把胡萝卜丝放进锅里炒，加点盐，变软后，接着把荷粉放进锅里，把火转大，把荷粉划散(最好用筷子代替铲，这样不容易断)。

5、然后把灼过的豆芽和葱段放进去一起炒。一边用筷子拔散荷粉，一边把(3)的酱汁慢慢倒进去。荷粉均匀着色后，也就熟了。

三、荷粉的功效与作用

荷粉具有很好的调理肠胃、清肺润肺、开胃消食、提高代谢、消脂吸脂的作用。

1、补充能量

荷粉里面含有较多的碳水化合物，可以分解为糖类，直接迅速的为身体提供能量。

2、安神除烦

荷粉中的碳水楚雄州哪里有专治儿童癫痫病化合物分解后的葡萄糖可以为大脑供能，起到缓解大脑因能量不足而引起的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、沮丧等症状。

3、解毒

食用荷粉还庆阳医院治癫痫病可以起到解毒的作用。食用后可以帮助增加免疫细胞的活性，有效消除体内的有害物质。