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家常披萨的做法大全是什么

现在人们对于日常的饮食是非常讲究的,每天大家都想变着花样的进食,不同事物的做法也逐渐的进入到了每个家庭。特别是年轻人总是在不断的追求新鲜的食物,很多人都热爱披萨,所以对于披萨的做法大家都在不断的研究。那么,家常披萨的做法大全是什么?掌握做全面的做法才是最好的。

1、饼皮材料(8寸PIZZA盘):

干酵母1小匙(约2g)

温水 110毫升

高筋面粉200克

糖2/3大匙

盐1/3小匙

黄油 20克

2、酵母溶于温水,搅拌均匀,与面粉,糖,盐混合成面团,再将黄油揉进面团(刚开始加油的时候不好揉,过一会就好揉了。不过做PIZZA的面皮没有面包那么讲究,一开始就把油加进去也可以的)

3、加了油揉好的面团,盖上保鲜膜,放约40度的地方发酵1个小时。也可以放烤箱,调到40度,再放一杯开水进去,产生热气和湿气,帮助发酵七台河市癫痫病医院哪家好癫痫,发酵后的面团比原来的大2倍左右

4、面团放一旁发酵了,开始准备PIZZA汁和其他材料了。

PIZZA汁的材料:

洋葱1/3个,蒜头4瓣 (洋葱和蒜头可以根据喜好适当增减)

黄油10克

番茄沙司3大匙 水4大匙

糖2/3大匙 盐1/6小匙 黑胡椒 1/3小匙

PIZZA草2/3小匙 (加了味道比较好)

5、洋葱蒜头剁碎(剁得碎一点比较好)。

炒锅加热,放入橄榄油,将剁碎的洋葱,蒜头放入, 炒香(颜色开始变黄);

将番茄沙司,水,糖,盐,黑胡椒,PIZZA陕西哪治小儿癫痫病好草全部加入,

炒开,关火即成PIZZA汁

6、准备好PIZZA饼皮上要加的材料

切丝的马苏里拉奶酪(80克),青椒丝,火腿丝,甜玉米粒、洋葱丝、番茄碎、香菇丝

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(喜欢什么就加什么吧,多少自己把握)

7、将发酵好的面团取出,滚圆,放PIZZA盘上松弛10分钟

8、待面团松弛完成,用手推啊推,直到将其推到盖满P癫痫病症状IZZ盘,成一个饼。边上稍注意一点,给推个边起来。饼皮中间用牙签均匀扎孔,扎多点。

9、PIZZA汁抹到面饼上,边缘就不抹了。

抹好之后,铺10-15克奶酪丝。

10、准备的材料除了剩下的奶酪丝以外,全部铺到饼皮上。 饼皮边缘刷上鸡蛋液

11、烤箱预热200度 。PIZZA入烤箱中下层,200度,上下火15分钟.

取出,将剩余的奶酪丝铺上, 入烤箱,再5分钟左右,奶酪丝化掉,即可

家常披萨的做法大全是什么?对于家常披萨的做法大家是一个要掌握细致的做法,因为每一步都不允许有任何的偏差,否则所做出来的披萨就会变味。同时要提醒大家:在追求美食的同时,也要保持健康的饮食。


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