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烧鹅脆皮水配方是什么

鸡鸭鱼肉是生活中不可缺少的食材,现如今猪肉、牛肉因为某些原因不再被人们所追捧,反而鸡甘肃癫痫医院可信鸭鹅受到了大家的喜爱。就拿鹅肉来说,比起鸡肉来更好吃,而且鹅完全是吃草长大的家禽,所以对于注重健康养生的人来说,鹅肉相对会更健康。下面小编就来简单分享一下烧鹅的做法,很好吃哦!

红烧鹅

1、鹅洗净切块焯水。

2、起锅热油爆香葱姜和郫县豆瓣酱,煸炒鹅肉,放料酒、酱油、五香粉和糖。

3、放水癫痫病患者心理至与鹅肉齐平焖煮约2小时。

4、放盐和鸡精调味即可。

素烧鹅

1.用汁水刷腐皮,一层黑河市癫痫医院正规层刷一层层包起来.

2.包好以后用牙签固定.也可以用棉线固定(不用扎紧).可以包得更小些,看你家锅底大小吧.

3.之后有几种做法都可以,口感稍微不同外观略有差异而已.(A)大油炸过之后煮/蒸都可.(B)小火煎一下之后煮/蒸都可.

(C)直接煮/蒸都可(这个口感比较棉软一点点,我自己家最常用这种方法). 4.今天来示范,就用小火煎的,两面腐皮稍微有点起硬皮就可以了.

5.然后两个一次放锅里用二大汤匙原汁加半杯水慢火煮透,翻面几次,直到汤汁收干,放容器中待凉加盖冰箱保存.随吃随切。

素烧鹅

1、豆腐皮叠成大方块上笼用大火蒸10分钟,下笼晾凉待用。葱头去皮切条待用。

2、炒锅上火倒入色拉油,烧至七成热时,把蒸好的豆腐皮放入锅中炸透捞出,控出油待用。

3、治疗癫痫病的医院锅上火加入500克清水,放入精盐、味精、白糖、蚝油、老抽,再放入豆腐皮、葱头,烧开后改用小火烧至入味出锅晾凉,用刀切成条装盘即可上桌。


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