海参的营养价值,相信大家都有了解过吧,而且海参制作成海参干的话,更有利于保存,但是要注意在做这些美味食物之前,要将海参用冷水隔夜浸泡,药物治疗癫痫病怎么样下面都是酱爆海参的做法介绍,而食用不完的海参,建议放到冰箱冷冻。 一、原料: 干发海参300克、荷兰豆100克、鸡蛋2个、豆瓣酱1汤匙、蒜香酱1汤匙、红蟹籽30克、大葱15克、姜15克。 二、做法: 1、主材备好; 2、海参洗净头晚泡发好,氽水后沥干水份;大葱与姜切成碎粒,鸡蛋打发成蛋液,豆瓣酱、蒜香酱和红蟹籽备好哈尔滨市癫痫病去哪里治疗最好。 3、荷兰豆洗净撕边备用; 4、锅放水烧开后,撒入1茶匙盐,将荷兰豆焯熟捞起,放入凉开水里泡一会,沥干水摆盘; 5、另锅下油爆香大葱和姜碎,然后把豆瓣酱、蒜香酱放入,继续爆香; 6、倒入海参翻炒入味; 陇南幼儿癫痫病哪里能治7、8、然后把蛋液倒入,炒至蛋液凝固装盘。 三、如何泡发干发海参 取适量海参冷水隔夜浸泡,如嘉峪关看羊癫疯可靠的医院此有助于让外皮干燥的石灰脱落,让海参回软(中间换冷水几次);把回软的海参和冷水同时下锅,用大火煮开,慢火煮3分钟左右离火(锅里不能有油);冷却后把海参重新换冷水浸泡(夏天放在冰箱保鲜层),即可食用;一次食用不完,可放冰箱保鲜层存放,每天换清水一次,能存放一周;也可以放冰箱冷冻存放,食用时解冻即可。 上一篇:深圳沃尔沃V40最高优惠211万现车销售 下一篇:尽显专业南京道奇酷威现金优惠2万元 |
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