椰子冻风靡朋友圈 好吃却被曝细菌超标

最近朋友圈掀起一股吃椰子冻的风潮，椰子冻是一种用椰壳装的呈现出乳白色果冻状的食物，据说是从越南空运而来，连孕妇都丽水治疗癫痫病最权威医院可以吃，网上售价30-40元不等，但最近，这种零食却被网友实验证明细菌严重超标。

扬子晚报浙江癫痫病正规医院记者在淘宝等网络上看到，类似的产品很多，销量不低，一款越南产的售价在30块的椰子冻月销量达到2万多个，不少网友购买后表示口味不错。而在线下，记者从南京一些牡丹江癫痫病最佳医院水果店了解到，有的店曾经从批发市场进过这种零食。不过，由于价格较高，加上不易保存，多数店已经不再进货了。

然而这种颇受欢迎的青少年癫痫该怎么治疗零食却被试验证明细菌超标。那究竟是什么原因呢？南京苏宁环球酒店的行政总厨胡杏春告诉记者，他看过网络上流传的椰子冻的制作流程，“这个东西肯定不符合卫生标准。”

“首先一般家庭或是餐厅做椰子冻，不会用没消毒的容器诸如椰子壳来盛放；再者，即便用了，也是现做现吃，不敢想像这个东西从越南运来还能保持卫生。”

不仅如此，胡大厨对于椰子冻里面用的明胶质量也存疑。

至于这个椰子冻的成本，胡杏春表示，贵的是本身这个容器，也就是椰子大概要12块左右，而里面的椰子冻成本最多3块钱。

一位资深的新鲜椰汁，而是会用进口的椰浆，做好的椰子冻也是马上就吃，最多在冰箱里放几个小时。

一位医务工作者介绍说，椰子冻某种程度上是破坏了原来形态的水果，就像是开了口的西瓜，在高温下很容易受到细菌的侵蚀而变质，卫生难以保证。　　(记者 柳扬)