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干锅肥牛的简单做法

? ?喜欢吃辣的朋友,一定会很喜欢川菜,那么也一定对很多川菜的名字如雷贯耳。今天将会介绍一道非常有名的川菜---长沙癫痫病医院哪家好-干锅肥牛,这道菜式美味可口,但是却是一道很容易学会的佳肴。青红辣椒不仅在颜色上衬托着这道菜,而且也为这道菜的口味增彩不少,因此赶快来学习这道美味佳肴吧。

首先准备干锅肥牛的食材和调料,吉林市癫痫有效医院即青椒一个,红椒一个,黄椒一个,紫色洋葱一个,黄色洋葱一个,肥牛卷一斤,白芝麻。

干锅肥牛的的家常做法:

(1)首先锅里烧开水,放入一个香菜根,去腥增香,煮出香味,这时放入肥牛片,开锅后关火下入肥牛片,二十秒后捞出,接下来往锅里放入底油,用油把锅溜一下,关小火,放入蒜瓣,然后加一点洋葱,煸香,放入肥牛,炒两三分钟,把水炒干,就盛出。

(2)接下来炒制底料,咱用火锅武威治癫痫病的医院底料炒,这个和麻辣香锅的配方非常相识,重新起锅,放入干辣椒,花椒炸油,接下来放入火锅底料,下入洋葱,放入切好的青红辣椒,改中火放入开始炒好的肥牛,翻炒均匀,加适量的老抽,加少许盐,出锅前放入香芹,给它点绿色点缀一下,香芹嫩且容易成熟,炒香后关火,撒一些芝麻即可。

? ?看完上述张掖治癫痫病上哪家医院好对这道菜式做法的简要讲解,相信朋友们对如何制作这道美味已经有了一定的把握。而需要注意的是,夏季食用这道菜式时,可以选择肥瘦相间的牛肉,这样做出来的菜才没有那么油腻,从而也能更好的吸引家人的食欲。


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