豆豉蒸排骨是一道十分营养美味的家常菜，主要原料是新鲜的排骨加上豆豉所制作癫痫病患者怎么治疗效果更好而成，做法简单，而且营养价值丰富，可以补充身体每天所需要的营养成分，还可以补充身体胶原蛋白，对身体有很大好处，口感也非常好。

主料；排骨200克，金针菇100克，豆豉8克

辅料；白酒5毫升，生抽5毫升，盐2克，细葱5克，红辣椒5克

主要原料

用流水将排骨的血水清洗干净，沥干水份

将白酒、生黑龙江中医羊角风中医院抽、盐加入排骨，拌匀腌15分钟左右

金针菇切去尾部

金针菇撕散后在水中浸泡5分钟

捞起在漏盆中沥水

豆豉用漏网装住在清水中漂洗后沥水

红辣椒切成细丁

葱切成葱白和葱花

将金针菇放入盆的底部，再覆盖上排骨，上面撒上葱白，豆豉及红椒丁

电压力锅内放入适量水，锅内放蒸架，将装排骨的盆放到蒸架上

电压力锅设置25分钟河南哪家医院治疗癫痫好？时间

待电压力锅下气后，撒上绿癫痫诊断标准色葱花即可

小贴士

1、排骨应选用肋排，前排肉质细嫩更佳；

2、不用电压力锅，也可使用普通的锅或者蒸笼蒸制，时间要更长（约40-50分钟），以排骨肉可轻易脱离骨为宜；

3、可添加不同原料使蒸排骨有不同风味，比如蒜籽，辣酱等。

4、蒸排骨内除了垫加金针菇，还可加上芋头、豆腐皮、木耳等耐蒸易吸味的原料，但一次加一种为宜