对于南方人来说，大米是人们食物的主要来源，要是一天不吃米饭可能就会不习惯，对于大米的了解是不是很多呢，吃多了大米饭，是不是呀想换点花样呢，所以现在越来越多人选择黑米，大家都知道黑米是营养价值高的大米，那么黑米是酸性还是银川癫痫病医院那个好碱性呢，我们一起来看看。

其实黑米是酸性还是碱性这个问题到处都有答案，有人说黑米是酸性，也有人说黑米是碱天津治疗癫痫病医院性，那么到底是什么呢，最近看看了一些有权威的书籍，说黑米是酸性的，可能这样更对的。

黑米是一种药、食兼用的大米，是一种酸性的食物，米质佳，口味很好，很香纯。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。它是一种酸性食物，它能明秦皇岛市治疗母猪疯权威医院显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产定西儿童癫痫病哪家医院治疗好妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品。

黑米是酸性还是碱性这个问题，大家其实可以不用太纠结的。黑米它就是一种营养价值高的一种大米类食物，无论你有糖尿病，或是高血压这些成常见的疾病，都能放心食用。无论是早餐还是晚餐，还是想吃白米饭都可以放些黑米一起煮着吃，对健康百益无害。