末代皇帝溥仪在《我的前半生》一书中记载，早西安癫痫病专业医院较好膳内容有三鲜鸭子、鸭条溜海鲜等，隆裕太后每个月用餐需30只鸭子，甚么让帝王之家对鸭肉如此看好？

肉禽类食品多是温热性，而鸭肉最大的特点就是不温不热，清热去火，所以春夏容易上火的季节，可多吃鸭肉。《本草纲目》记载鸭肉填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏，可补虚生津、利尿消肿，适用于阴虚内热引起的低烧、便秘、食欲不振、干咳痰稠等症。营养分析表明，鸭肉中胆固醇含量成都治疗癫痫病的医院相对来说并不算高，所以胖人也可以吃些柴鸭、瘦鸭一饱口福。

鸭肉吃法多样，南方人更善吃鸭

南京就有板鸭、盐水鸭、黄焖鸭等多种，以及炒鸭肝、扒鸭掌等

吃法不一。鸭肉性寒

脾胃虚寒、腹部冷痛、因寒痛经者不宜多用。

滋阴清热方，去头及内脏

切块，炖至羊癫疯症状半熟，加入荸荠500克，菊花、荷叶各50克，纱布包好，小火炖熟，撇去浮油，酌加配料，吃肉原发性癫痫喝汤。用于阳热亢盛，阴液亏虚引起的头晕、头痛、成都治疗癫痫最好的医院便秘等症。

清热健脾方，洗净切块，保留鸭内金。炖半熟时加入鲜藕100克，黑木耳50克，小火炖熟，吃肉喝汤。调料中少用花椒、大料、桂皮、干姜等温热之物。用于脾胃有热引发的恶惠济军海医院口碑怎么样心干呕、口舌生疮、食欲不振、咽干口燥等症。