文章导读

对于鸡胗这种东西，大家在生活中食用它是比较少的，因为一在家里制作卤豆腐是癫痫病人不能吃什么差不多的，我们I型按要制作好卤水，在将鸡胗放进卤水当中泡制一段时间。

酱鸡胗

相信对于吃过的朋友来说，应该都知道它的味道是比较美味吧，所以你们也是想要知道酱鸡胗的制作方法的。现在就让我们一起来了解一下酱鸡胗的制作方法，相信对你们是有用的。

菜系及功效：卤酱菜 工艺：酱酱鸡胗的制作材料：主料：鸡肫500克、调料：酱油150克

白乐山癫痫病医院砂糖10克,大葱5克,姜3克,胡麻油15克

酱鸡胗的做法

1.将鸡胗洗净，从中间连接处剪开，剪成两癫痫能治疗吗半。

2.放入凉水锅中，加入葱、姜，水开后煮2分钟左右。

3.捞出后用温水洗净。

4.准备好香料南充哪里有颠痫医院(草果1颗、桂皮2克、肉寇1粒、大料半枚、山楂1个、香叶3片)，用纱布系成香料包。

5.另取一个干净的煮锅

锅中放入少半锅清水、老汤

煮开后癫痫病危害放入香料包、酱油、老抽、鸡胗，盖上锅盖。

6.小火，煮30分钟

放盐，搅匀后关火，泡24小时以上即可捞出食用。

烹饪技巧

1、香料要根据材料的量来放，不可以放太多，那样中药的味道会太重。

2、酱油、老抽、盐的量要自己掌握，没有老汤的也可以不放，这次熬的汤料就成为老汤，可以放到冷冻室中储藏以后再成都最好的癫痫病医院酱东西时放。

通过文章对酱鸡胗做法的介绍，相信你们现在应该知道酱鸡胗是怎样制作出来的吧

为了让你们在生活中品尝到美味的酱鸡胗，我们应该要对文章介绍的酱鸡胗的做法加强学习，这样我们就能够制作出比较正宗的酱鸡胗了。