三黄鸡是一种比较有特色的鸡肉，这种鸡肉的质地更加的细嫩，而且肉更加的有嚼劲，相比于其他的鸡肉是更加的美味的，冬笋三黄鸡是一道非常著名的汤类，在我们的生活中有一定的地位，是人们用于滋补身体的一道经典美味汤，那么，冬笋三黄鸡的做法是什么呢？下面就来看看讲解吧。

冬笋三黄鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，属于川菜系。冬笋与三黄鸡烧在一块，不仅色泽好看，而且味道极佳。把冬笋洗净切片、焯水至熟漂冷，三黄鸡切成片。锅上灶，放入少许精炼油烧热，加入姜、葱略炒，然后下鸡汤、鸡片、冬笋片，依次调入精盐、鸡精、豌豆尖，待熟后勾少许水淀粉收汁即成。

冬笋三黄鸡是川菜的一种。冬笋与三黄羊癫疯症状鸡烧在一块，不仅色泽好看，而且味道极佳，既能吃到鸡的鲜味，又可吃出冬笋的鲜嫩，最后用汤汁来捞饭，还能增进食欲。对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸钙，患西宁市城北区小孩母猪疯哪里治得好尿道结石、肾炎的人不宜多食。

制作方法

1、冬笋洗净切片、焯水至熟漂冷，三黄鸡切成片。

2、锅上灶，放入少许精炼油烧热，加入姜、葱略炒，然后下鸡汤、鸡片、冬笋片，依次调入精盐、鸡精、豌豆尖，待熟后勾少许水淀粉收汁即成。

从以上的讲解来看，冬笋三黄鸡这道菜是非常的经典的菜肴，基本癫痫小发作症状上在我们的家宴里面是比较容易受到人们追捧的，冬笋的鲜脆加上鸡肉的醇厚是非常固原隆德县癫痫排名医院好的一种搭配，尤其是适合病人食用，对于身体的恢复有一定的作用。