饭来张口的生活，固然是每个人都追求的，但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你，难免张掖羊癫疯好的医院需要自己动手做菜。而要想做好一道菜，你必须要有完善的方法步骤。那么，下面就跟我一起来学一下蓝莓酱蛋糕卷的做法。

1.成品量：18CM长蛋糕卷2个。烤盘：8寸方烤盘2个（20蓝莓酱蛋糕卷20CM）。

2.将鸡蛋的蛋黄、蛋清分离。

3.这是分离出的4个蛋清。

4.鸡蛋清稍打发后加入1/3的白糖（20克）。

5.打发有沫后，加入1/3白糖（20克），继续打发。

6.一直打发到可拉出“倒三角”为止。

7.4个蛋黄中加入橄榄油、牛奶、1/3的白糖（20克）。

8.搅拌均匀。

9.筛入低粉。

10.用橡皮铲搅拌均匀，无面粉颗粒。

11.河南省母猪疯医院加入一半的蛋白霜，搅拌均匀（上下翻拌）。

12.再加入另一半的蛋白霜。

13.搅拌均匀。

14.倒入铺有油纸的陕西哪个医院治疗癫痫病好烤盘中，可倒2个8寸的烤盘。

15.送入预热180度的烤箱，中层，上下火，15分钟。

16.烤好后立即脱膜，撕去油纸。

17.晾凉后，抹上一层蓝莓酱或其它果酱。

18.卷成卷，用油纸包起来。卷的时候不要用太唐山市幼儿羊癫疯医院大的劲，以免折断。

19.将包好的蛋糕卷放入冰箱冷藏1-2小时，定型。

20.从冰箱中取出切块即可。

看完小编对于蓝莓酱蛋糕卷的详细介绍，你是否已经垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就这一秒冲到厨房，用你的全心全意做好这道美美的食物。